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五臟保養書：護心、潤肺、保肝、健脾、益腎，救命養生帖全收錄！
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商品訊息簡述:
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商品訊息簡述:
- 作者： 中華民國中藥商業同業公會全國聯合會
- 出版社： 方舟文化
- I S B N ： 9789869058643
- 頁數： 192
- 規格： 19cm×26cm
- 裝別： 平裝
- 印刷： 全彩
- 出版日期： 2014 年 07 月 30 日
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- 作者： 中華民國中藥商業同業公會全國聯合會
- 出版社： 方舟文化
- 出版日： 2014 年 7 月 30 日
商品訊息描述:
內容簡介：
全國優良中藥商指名推薦！救命養生帖全收錄！
用五味滋養五臟，調氣、補身、防病面面俱到！
◎看懂五臟發出的求救信號！
味覺遲鈍、一活動就胸悶氣短，當心心臟出現問題；
嗅覺不靈敏、經常咳嗽、感覺缺氧，這是肺功能不佳的標誌；
嘴唇易龜裂、睡眠時愛流口水，常常是脾有了狀況；
雙目乾澀、手指甲易斷裂，恐怕是肝出了毛病；
耳朵嗡嗡作響，聽力下降，伴隨腰痛、尿頻，表示腎功能正逐步衰退。
疾病＼限定版＼不會忽焉降臨，通常是日積月累的勞損，五臟在生病前，通常會向你發出信號，
透過觀察五官，暸解個人虛弱臟器，才能恰如其分、補對營養。
◎五色、五味調養五臟！
護心：想要氣血順暢、思維靈敏必須注重心臟保養，可多吃紅色、苦味食物。
潤肺：想要美肌潤膚、必須注重肺臟保養，可多吃白色、辛味食物。
保肝：想要耳聰目明、身強體健必須注重肝臟保養，可多吃綠色、酸味食物。
健脾：想要滋養身體、膚美豐滿必須注重脾臟保養，可多吃黃色、甘味食物。
益腎：想要強精固氣、滋陰補陽必須注重腎臟保養，可多吃黑色、鹹味食物。
傳統中醫認為，五色中藥跟五臟相對應，中醫利用藥物的氣味、口味、顏色的屬性，作為藥物配伍的思考點，正是在用藥上徹底發揮五行概念的做法。同樣的原理，也可以應用於日常飲食之中，例如：吃黑豆補腎、吃木瓜補脾胃等，終究是藥三分毒，若能以食療就可以達到矯正體質或改善亞健康狀態下的小毛病，何樂不為呢？
◎專業藥膳，不是食物與中藥的簡單相加！
藥膳是在中醫辯証配膳理論指導下，由藥物、食物和調料三者精製而成的一種既有藥物功效，又有食品美味，用以防 病治病、強身益壽的特殊食品。不是隨意加入幾味中藥，就是藥膳。本書由全國藥商公會耆老、專家揀擇配伍、嚴選地道藥材，最具公信力！五行養生名廚親自示範，將你最愛的台菜，變身最不可思議美味藥膳！平實價格藥材人人買得起；烹調步驟簡單容易上手。
◎實用收錄：
1.常用五臟保養藥材，你挑對了嗎？
老字號優良中藥商實名推薦，不再買錯、買貴！
【名家推薦】
◎黃怡超〈衛生福利部中醫藥司司長〉
◎陳旺全〈日本大學醫學部醫學博士〉
◎林承斌〈中藥發展基金會董事長〉序跋：
天人相應，以五行養五臟！
身體若有外在疾患，人們相對容易察覺。但若病變在內臟，就會變得複雜，或許就得借助各種醫學器械。更為糟糕的是，大多數內臟的病變，治療起來都比較複雜棘手，因此如何養護內臟，就顯得尤為重要。
中醫養生原則強調：天人合一，相信人體與天地之間，有著許多相互關聯的神祕密碼，且彼此依存、互相影響。「五臟」心、肺、肝、脾、腎則被認為是人體生理功能的核心，分別對應自然界的「五行」火、土、木、金、水，如果能好好調養五臟，使之陰陽平衡，身體大約也就健康無礙了。本書的總論對此多所著墨，簡潔扼要說明「以五行養五臟」的保健觀念，並依此衍生、創作五行藥膳食譜。配伍當令五色蔬果，製作色、香、味、形，皆臻上乘的菜餚，豐富每個家庭的餐桌。所採食材、藥材價格親民、烹調方式不超過5個步驟，人人都可操作、實踐。
挑選地道藥材是中藥商公會的強項，本著絕不藏私的精神，嚴選最常用五臟保養藥材，從最佳產地、藥性、外型、到挑選方法，一一進行精要圖解說明，幫助讀者在購買藥材上，更能得心應手、買得公道、煮得安心。
在藥材挑選方面有國內最具公信力的中藥公會把關、指導；在烹煮調製方面更有得獎無數的金牌主廚特別設計，相信這是一本值得您收藏、按圖索驥操作的好書。目錄：
推薦序1食助藥威，養身補氣！／黃怡超
推薦序2維護體內平衡，五臟就健康！／陳旺全
推薦序3限制不是解決之道，教育才能達到專業升級！／朱溥霖
推薦序4學習以生活藥膳 照顧自己 ／林承斌
推薦序5 天人相應，以五行養五臟！／黃奇全、陳國津、徐火雄、王清炎、連俊英
導論 五臟安和，不生病！
從五行看養生
五行的簡易概念
五行生剋的關係
五臟六腑指的是哪些器官？
五臟與五行有什麼關係呢？
心臟與小腸的保養
季節保養：夏季是養心季節
飲食保養：紅色、苦味食物養心
吃黃米益心
情緒保養：大喜傷心
肺與大腸的保養
季節保養：秋季是養肺季節
飲食保養：白色、辛味食物養肺
吃稻養肺
情緒保養：避免過憂傷肺
肝與膽的保養
季節保養：春季是養肝季
飲食保養
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