餐旅服務必勝精選(丙級)(二版一刷)



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/zoe7.web/products/0010499569

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商品訊息描述【MUJI】:

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有鑑於高品質源於服務的絕對堅持與趨勢走向,當前休閒風氣越來越盛行,從事相關行業的專業人員也越來越多,本書配合當前丙級餐旅服務檢定課程內容,術科部分採圖示方式呈現,輔以清楚的文字流程解析說明圖示範例,並以初學者的觀點清楚解釋,期使讀者透過完整、紮實的方式,以言簡意賅的詳述做完備的詮釋,期能順利過關考取證照。

作者簡介

張增鵬

現任:「台北市調酒協會副理事長」、「救國團團委會餐飲教師」

經歷:「民用航空局國際機場旅館餐飲部酒吧領班」、「法國首都西餐廳經理」
「翠堤名流西餐廳經理」「台北市調酒協會理事」、「銘傳大學調酒社團指導教師」
「經國管理學院餐飲管理系兼任講師」、「元培技術學院餐飲管理系兼任講師」

獲獎:「1991年台北中華美食展花式餐巾組金獎牌」
「1992年榮獲台北中華美食展調酒組金牌獎」
「1996年榮獲台北區高中職調酒大賽金師獎」
「2004年榮獲北區高中職調酒大賽金師獎」
「2006年榮獲北區高中職調酒大賽金師獎」

著作:「花式餐巾藝術」、「蔬果盤飾與飲料杯飾」、「星座星情調酒果汁」

商品訊息簡述:

  • 作者: 張增鵬、Jemmy
  • 出版社:三藝文化
  • 出版日期:2011/03/09
  • 語言:繁體中文


餐旅服務必勝精選(丙級)(二版一刷)

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/zoe7.web/products/0010499569

我遵從我的心,我讓自己成就一切的可能。

我相信每一件事都在適當的時間,以最美好的方式發生。



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